PESTRES ou PETRES, terme de Pêche ; sortes de poisson dont on fait la pêche dans le ressort de l'amirauté de Brest, avec la seine pierrée ; ils ne servent que d'appas aux lignes des pêcheurs, qui ont demandé la permission de faire cette pêche pendant les mois de Février, Mars et Avril.
S. f. GRATTES, ou VERVEUX EMMANCHé, (Pêche) est un instrument dont on se sert pour la pêche. On le peut rapporter à l'espèce des bouteux, quoique par sa figure il semble appartenir à l'espèce des verveux. La pêche de la clairangue se pratique à Vayres, dans le ressort de l'amirauté de Bordeaux.
S. f. (Pêche) c'est une espèce de filet dont on se sert pour pêcher dans les étangs salés. L'ordonnance de 1681 fait défenses aux pêcheurs qui se servent d'engins appelés fichures, de prendre les poissons enfermés dans les bastules, à peine de punition corporelle. (Z)
