(Pharmacie) poudre des trois santaux. Voyez Santal.
BON-CHRÉTIEN
S. m. (Jardinage) espèce de poire fort grosse et fort vantée pour la bonté de son gout. Il y en a de plusieurs espèces ; les principales sont le bon-chrétien d'été, et le bon-chrétien d'hiver : celui d'été est beurré, long, pyramidal et assez gros ; ce fruit porte jusqu'à quatre pouces de diamétre par son milieu, sur cinq à six de hauteur ; sa couleur naturelle est jaune : il demeure sur l'arbre depuis le mois de Mai jusqu'à la fin d'Octobre, et se conserve quatre à cinq mois dans la serre. Celui d'hiver a la même forme que celui d'été : sa chair est cassante, sa saveur agréable, et son eau douce et sucrée. Son défaut est d'être un peu coriasse et pierreux. Les curieux distinguent plusieurs sortes de bon-chrétiens, tant d'hiver que d'été : mais toutes ces distinctions sont de fantaisie.