ou CABEZ, (Géographie) ville d'Afrique, au royaume de Tripoli, sur une grande rivière de même nom, qui prend sa source dans le Biledulgerid, et qui sépare les deux royaumes de Tunis et de Tripoli, et tombe dans la mer Méditerranée, dans un golfe qui porte son nom : on dit que l'eau en est si chaude, qu'on ne peut en boire qu'après l'avoir laissée refroidir.
* CAPES, (Géographie) peuple d'Afrique, en Guinée, sur les côtes de l'Océan, près de la Sierra-Lionna. On dit que dans chaque village il y a une grande maison séparée des autres, où l'on met toutes les jeunes filles du lieu, pour écouter les leçons d'un vieillard choisi pour les instruire ; au bout de l'année cette troupe de filles sort au son des instruments, et se rend dans de certaines places pour y danser : les jeunes gens vont dans ces endroits, et y prennent pour femmes celles qui leur conviennent.
MOLDAVIE
Moldavia, (Géographie) contrée d'Europe, autrefois dépendante du royaume d'Hongrie, aujourd'hui principauté tributaire du turc. C'est proprement la Valaquie supérieure, qui a pris du fleuve Molda, le nom qu'elle porte aujourd'hui.Elle est bornée au nord par la Pologne, au couchant par la Transylvanie, au midi par la Valaquie, et à l'orient par l'Ukraine. Elle est arrosée par le Pruth, par le Molda, et par le Bardalach. Jassy en est le lieu principal.
La Moldavie a eu autrefois ses ducs particuliers, dépendants ou tributaires des rois de Hongrie. On les appelait alors communément myrtzas, ou waivodes ; myrtza signifie fils du prince, et waivode, homme du roi, gouverneur. Les chefs de Valaquie et de Moldavie, s'étant soustraits de l'obéissance des rois de Hongrie, prirent des Grecs le nom de despotes, qui était la première dignité après celle de l'empereur. On leur donna dans la suite le nom de hospodars, ou de palatins.
