adj. f. pris subst. en termes de Raffineur, est un grand bassin demi-circulaire, percé de trous d'un demi-pouce de diamètre, et garni de deux mains de fer qui le soutiennent sur un brancard exprès. Il doit y en avoir deux, l'un à passer la terre, et l'autre le sucre. Voyez TERRE et PASSER.
COULERESSE
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