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BOUQUET
s. m. on donne ce nom au propre à un amas de fleurs cueillies, liées ensemble, et destinées à parfumer un lieu ou une personne: mais il s'est transporté au figuré à une infinité d'autres choses: en voici quelques-unes.Bouquet, (en terme de Cuisine.) est un paquet de fines herbes, comme lavande, thym, persil, etc. qu'on met liées ensemble dans les sauces, et dans les bouillons, pour leur donner du haut-gout.
Bouquet, (terme de Doreur sur cuir.) fer dont on se sert pour poser le bouquet dont on fait un ornement sur le dos des livres qu'on relie en veau. Voyez RELIEUR et les Planches de Relieur.
Planches
