PALLE
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COUPE-PASTE
chez les Boulangers, est le nom qu'ils donnent à un instrument de fer large et presque carré, ayant pour manche ou poignée un bord roulé sur lui-même à plusieurs replis : ils s'en servent pour couper la pâte. Voyez la Planche du Boulanger, fig. 5.Planches
