BANNETON

S. m. chez les Boulangers, est une espèce de panier d'osier sans anses, rond, et revêtu en-dedans d'une toile. On y met lever le pain rond. Voyez Pl. du Boulanger, fig. 3.


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ROUX

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Écrit par : Auteur anonyme

ROUX-VENT, (Jardinage) vents froids qui soufflent dans le printemps, et font recoquiller les jeunes feuilles des pêchers et de la vigne, lesquelles deviennent rougeâtres.




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