en terme de Metteur-en-œuvre, est rabattre sur les pierres un rebord qu'on a fait à l'extrémité d'une pièce pour les y retenir. Ces rebords, appelés sertissures, s'arrêtent d'abord avec une échope à arrêter, pour empêcher la pierre de chanceler sur sa portée, puis se resserrent et s'appliquent plus étroitement sur elle avec le poinçon à sertir, et le marteau à sertir. Voyez MARTEAU A SERTIR, ARRÊTER, HOPE A ARRÊTERÊTER.
Cette opération a deux avantages, de retenir la pierre sans qu'elle puisse s'échapper, et de fermer toute entrée aux choses qui pourraient nuire à la pierre, soit en ternissant son éclat, soit autrement. Lorsqu'une pièce est bien sertie, l'humidité même ne doit point y pénétrer.
BISTOQUET
S. m. (Paumier) instrument pour jouer au billard : c'est une espèce de masse fort pesante et épaisse, dont la queue est plate et recourbée. On s'en sert pour frapper la bille d'un coup sec, lorsqu'elle est avancée sur le tapis, et qu'on s'est interdit l'usage de la masse ordinaire.Pl. Arts et métiers
