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- Écrit par : Guillaume Le Blond (Q)
- Catégorie : Cuisine & Médecine
Les salades en général sont bonnes dans différentes maladies, et doivent être préférées aux remèdes pris en décoction, en infusion, ou autrement, parce que le vinaigre et les aromates qui entrent dans la salade redonnent de la vigueur à l'estomac, lui rendent son ressort, et enfin servent à empêcher les irritations, les spasmes et les mouvements convulsifs de ce viscère.
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