S. m. (Cuisine) mets qui se prépare avec des tranches de foie, saupoudrées de poivre et de persil, grillées, salées et servies pour être mangées de broc en bouche.
COQUEMAR
S. m. (Chauderier ou Orfèvre) vaisseau de cuivre ou d'argent, à large ventre, étranglé ou retréci au-dessus de ce ventre, et un peu évasé à l'ouverture, fermé d'un couvercle à charnière, auquel on a pratiqué un bec qui dirige l'eau quand on la verse ; c'est un ustencîle domestique et à l'usage des Barbiers. Il sert à faire chauffer de l'eau pour différents besoins.Pl. Arts et métiers
