POIVRER

Détails
Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Cuisine
v. act. (Cuisine) c'est assaisonner de poivre.



POIVRER, terme de Fauconnerie ; on dit poivrer l'oiseau ; c'est le laver avec de l'eau et du poivre quand il a la gale ou la vermine ; on poivre aussi l'oiseau pour l'assurer.




Clics : 1479

ENCASTER

v. act. terme de Fayencier ; c'est placer les pièces à enfourner dans les gazettes, de manière que le poids des supérieures n'écrase point et ne déforme pas les inférieures.

Pl. Arts et métiers

L'Encyclopédie