v. act. (Cuisine) cuire ou rotir au feu une viande, jusqu'à-ce qu'elle ait pris une couleur rousse.
GUETTON
S. m. (Charpenterie) petite guette qui se met sous les appuis des croisées et exhaussements, sous les sablières de l'entablement, sur les linteaux des portes, etc. Voyez les figures du Charpentier.Pl. Arts et métiers
