S. f. (Grammaire et Cuisine) pâte faite de la plus fine farine, pétrie avec le lait ou l'eau, et réduite en petits grains, de la grosseur de celui de la moutarde.
S. m. (terme de Charron et de Carrossier-Sellier) c'est le nom que ces ouvriers donnent aux deux pièces de bois qui aboutissent au timon d'un carrosse, et qui soutiennent la cheville.