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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Tonnelier

S. m. terme de Tonnelier ; c'est l'action par laquelle les maîtres Tonneliers descendent les vins dans les caves des particuliers. Voyez TONNELIER.

Création : 28 Juin 1751

Clics : 1500

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Écrit par : Edme-François Mallet (G)

Catégorie : Tonnelier

S. f. (Tonnelier) tonneau ou futaille fait de merrein, et cerclé de cerceaux de bois liés avec de l'osier, et propre à contenir plusieurs sortes de marchandises, et particulièrement de l'eau-de-vie.

Les barriques n'ont pas de grandeur réglée partout, à Paris il faut quatre barriques pour faire trois muids.

Ce sont les Tonneliers qui fabriquent et relient les barriques.

Les quatre barriques de vin font à Paris trois muids, à Bordeaux un tonneau six tierçons, en Anjou deux pipes. La barrique contient 210 pintes de Paris, ou vingt-six septiers et un quart ; ce qui revient à 360 pintes de Hollande.

Création : 1 Janvier 1752

Clics : 1670

Lire la suite : BARRIQUE

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Tonnelier

terme de Tonnelier, est une cheville de bois grosse et courte dont on bouche le trou qu'on laisse au-dessus des tonneaux, pour pouvoir les remplir et leur donner de l'air quand on le veut.

Création : 1 Janvier 1752

Clics : 1376

Lire la suite : BONDON

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Tonnelier

s. m. (Tonnelier) bois de chêne débité, refendu, et propre à faire des douves de tonneau. Voyez MAIRIN.

Création : 1 Janvier 1752

Clics : 1283

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Tonnelier

S. m. terme de Tonnelier ; c'est un morceau de bois de chêne d'un demi pouce d'épaisseur, de sept ou huit pouces de longueur, et d'environ six pouces de largeur. Le tonnelier le pose par un bout sur les cerceaux qu'il veut chasser, et frappe sur l'autre avec un maillet pour faire avancer le cerceau, afin qu'il embrasse étroitement la futaille. Voyez TONNELIER ; voyez aussi nos figures.

Création : 1 Janvier 1752

Clics : 1651

Lire la suite : CHASSOIRE

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Écrit par : Denis Diderot (*)

Catégorie : Tonnelier

sub. f. (Tonnelier) grand vaisseau de bois propre à contenir des liqueurs. Les cuves sont faites de douves de bois de chêne ou de sapin, reliées avec de grands cerceaux de bois ou des cercles de fer, et garnies d'un fond seulement. On se sert des cuves pour mettre la vendange et y fouler le raisin. Les Brasseurs de bière mettent fermenter leur grain dans des cuves avant que de les cuire dans les chaudières. Les Teinturiers se servent aussi des cuves pour teindre les étoffes. Ce sont les Tonneliers qui fabriquent les cuves. Voyez les articles suivants.

Création : 1 Janvier 1752

Clics : 2139

Lire la suite : CUVE

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Tonnelier

S. m. (Tonnelier) petite cuve dont les lavandières et blanchisseuses se servent pour faire la lessive. Les cuviers sont un ouvrage de Tonnellerie, et ne diffèrent des cuves que par la grandeur.

Création : 1 Janvier 1752

Clics : 1623

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Tonnelier

terme de Tonnelier ; c'est l'action de mettre le fond à une futaille, quand elle est tout à fait remplie de marchandises.

Création : 1 Novembre 1755

Clics : 2097

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Écrit par : Denis Diderot (*)

Catégorie : Tonnelier

S. m. (Economie rustique ou Tonnelier) petite cheville de trois à quatre lignes de diamètre, d'un bois dur, et d'une figure conique, qui sert à boucher le trou qu'on pratique au-dessus des tonneaux, pour y donner entrée à l'air, et en tirer le vin.

Création : 1 Novembre 1757

Clics : 1326

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Tonnelier

S. f. (Tonnelier) vaisseau où l'on met du vin.

Futaille montée, c'est celle qui est reliée et garnie de ses cerceaux, de ses fonds et de ses barres.

Création : 1 Novembre 1757

Clics : 1553

Lire la suite : FUTAILLE