BIGNEhttps://encyclo.eu/index.php/arts-metiers/patisserie/BIGNE

1 janvier 1752 ou BEIGNET, s. m. (Pâtisserie) sorte de pâtisserie friande qui se fait de la manière suivante. Prenez un litron de fleur de farine, six œufs, de l'eau, ou de la bière ou du lait, la valeur d'un demi-septier ; délayez le tout ensemble ; ajoutez du sel...

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BLÉhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BLÉ

1 janvier 1752 * Le sarrasin est plus commun en France que le blé de Turquie. Il ne sert qu'à nourrir la volaille. Les faisants en sont friands ; c'est pourquoi l'on en seme dans les bois et par-tout où l'on veut attirer ces oiseaux. Le pain et la bouillie qu'on en...

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