ou GALLINASSA, (Histoire naturelle) oiseau d'Amérique, qu'on appelle cosquauth dans la nouvelle Espagne ; il a le fond de la couleur noire, quelques teintes de rouge au cou, à la poitrine et aux ailes ; les ongles et le bec recourbés, les paupières rouges, et du poil au front. On prétend qu'il vole presque toujours, et qu'il se nourrit de serpens. Si on compare cette description avec celle d'avocete qui précède, ou celle d'autruche qui Ve suivre, on s'apercevra aisément combien elle est défectueuse.
CACHIMENTIER
(Histoire naturelle, Botanique) arbre très-commun aux îles Antilles, et dans plusieurs endroits de l'Amérique. Il y en a plusieurs espèces. Cet arbre porte un fruit que l'on appelle cachiment ? il est de forme ronde, d'environ cinq ou six pouces de diamètre ; il est couvert d'une peau brune rougeâtre, et quelquefois d'un verd tirant sur le jaune ; au-dedans de laquelle se trouve une substance blanche ; d'un goût fort fade et d'une consistance de creme, tout le fruit est rempli de graines grosses comme de petites feves, oblongues, brunes, lisses et fort astringentes. Les deux principales espèces de cachiment sont le cœur de bœuf, qui a la forme et la couleur de ce dont il porte le nom, et le cachiment morveux très-bien nommé par comparaison. Cette dernière espèce est fort rafraichissante ; la peau qui le couvre est verte, et devient un peu jaunâtre lorsqu'il est mûr. Voyez Gonzalez Oviedo et le P. Plumier, qui appellent cet arbre guanabanus fructu purpureo.Histoire naturelle
