(Botanique) genre de plante à fleurs disposées en forme de parasol. Chaque fleur est composée de plusieurs feuilles arrangées en forme de rose, échancrées en cœur, inégales, et tenantes à un calice. Ce calice devient dans la suite un fruit composé de deux petites semences convexes, cannelées d'un côté, et plates de l'autre. Dans les espèces de ce genre les feuilles sont oblongues, étroites, et placées par paires le long d'une côte, qui est terminée par une seule feuille. Tournef. Inst. rei herb. Voyez PLANTE. (I)
AMMI DE CANDIE, (Médecine) ammi parvum foliis foeniculi, C. B. P. On doit choisir la semence d'ammi la plus récente, la mieux nourrie, la plus nette, la plus odorante, d'un goût un peu amer : elle donne de l'huîle exaltée, et du sel volatil.
Cette semence est aromatique, incisive, apéritive, hystérique, carminative, céphalique ; elle résiste au venin : c'est une des quatre petites semences chaudes. L'ammi ordinaire et de nos campagnes n'est point aromatique. (N)
CAILLOU
silex, (Histoire naturelle) matière vitrifiable produite par l'argille, et analogue au sable vitrifiable, grès, granit, etc. Il y a des carrières de cailloux où cette matière est disposée en grandes masses et par couches ; il y a aussi dans différents pays des cailloux en petite masse et répandus en très-grande quantité, soit à la surface, soit à l'intérieur de la terre. Ainsi la matière du caillou est une de celles qui tombent le plus souvent sous les yeux, et qu'il importe par conséquent de connaître le mieux. Or pour la considérer sous deux aspects, l'un relatif à l'Histoire naturelle, l'autre à la Chimie ; nous allons commencer par le premier. Voici comment M. de Buffon explique la formation du caillou, Histoire naturelle tome I. pag. 259.Histoire naturelle
