(Botanique) genre de plante à fleurs disposées en forme de parasol. Chaque fleur est composée de plusieurs feuilles arrangées en forme de rose, échancrées en cœur, inégales, et tenantes à un calice. Ce calice devient dans la suite un fruit composé de deux petites semences convexes, cannelées d'un côté, et plates de l'autre. Dans les espèces de ce genre les feuilles sont oblongues, étroites, et placées par paires le long d'une côte, qui est terminée par une seule feuille. Tournef. Inst. rei herb. Voyez PLANTE. (I)
AMMI DE CANDIE, (Médecine) ammi parvum foliis foeniculi, C. B. P. On doit choisir la semence d'ammi la plus récente, la mieux nourrie, la plus nette, la plus odorante, d'un goût un peu amer : elle donne de l'huîle exaltée, et du sel volatil.
Cette semence est aromatique, incisive, apéritive, hystérique, carminative, céphalique ; elle résiste au venin : c'est une des quatre petites semences chaudes. L'ammi ordinaire et de nos campagnes n'est point aromatique. (N)
PYGARGUE
S. m. (Histoire naturelle, Ornithologie) en latin pygargus, et par quelques auteurs albicilla, et ilianularia, espèce d'aigle fière, cruelle, et de la taille d'un gros coq. Son bec est jaune, crochu, et couvert à la base d'une membrane jaune. L'iris de son oeil est couleur de naisette, et la prunelle noire. Ses jambes sont jaunes, sans plumes ; ses serres sont extrêmement fortes et aiguës. Sa tête est blanche, chauve, et garnie seulement de quelques cheveux fins entre les yeux et les narines. La partie supérieure du cou est d'un brun rougeâtre. Le croupion est noir ; les ailes sont en partie noires, en partie cendrées. Tout le reste du corps est de couleur de rouille. Sa queue est longue, noire à l'extrémité, et blanche dans la partie supérieure ; c'est de cette couleur blanche de la queue qu'elle a été nommée albicilla.Histoire naturelle
