ou CABOT, s. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) poisson de mer écailleux : c'est une espèce de muge. Voyez
MUGE. On le trouve aussi dans les étangs formés par la mer, et il remonte les rivières. Il croit jusqu'à la longueur d'une coudée ; il a la tête plus grosse, plus large, et plus courte que les autres muges ; les yeux sont grands et couverts d'une sorte de taie ; il a les lèvres petites, la bouche grande et dénuée de dents ; le dos large et noirâtre, le ventre blanc avec des traits noirs sur les côtés qui s'étendent depuis les ouies jusqu'à la queue. Ce poisson a deux nageoires aux ouies, deux plus petites placées plus bas ; une autre derrière l'anus, et deux sur le dos ; il n'y a que la première qui ait des aiguillons. Le mulet ne mange pas d'autres poissons ; il trouve sa nourriture dans la boue, et sa chair la sent surtout en été ; les mulets de mer sont les meilleurs ; ceux des étangs sont plus gras, mais ils ont moins de gout. Rondelet, Histoire des paiss. part. prem. liv. IX. chap. j. Voyez
POISSON.
Lire la suite : MULE