S. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleurs en rose, disposées en ombelles, et composées de plusieurs pétales faits en forme de cœur, inégaux, rangés en rond, et soutenus par le calice, qui devient un fruit composé de deux petites semences renflées et cannelées d'un côté, et plates de l'autre. Ajoutez aux caractères de ce genre que les feuilles sont légèrement découpées, et rangées par paires le long d'une côte. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez PLANTE. (I)
Le carvi officinarum, C. B. Pin. 158. est d'usage en Médecine ; sa semence est une des semences chaudes ; elle est stomacale, carminative, bonne contre la colique et la faiblesse d'estomac ; propre pour aider la digestion, pour exciter l'urine, et augmenter le lait des nourrices.
Ses préparations officinales sont sa semence confite avec du sucre, et l'huîle qu'on en tire par la distillation.
L'huîle essentielle de carvi est acre et fort pénétrante ; on l'ordonne à cinq ou six gouttes dans l'huîle d'amandes douces. Pour la surdité on en met quelques gouttes dans de bon esprit de vin, que l'on injecte dans l'oreille. (N)
LAURIER
laurus, s. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleur monopétale, faite en forme de bassin et découpée ; il sort du fond de la fleur un pistil qui devient dans la suite un fruit en forme d'œuf ou une baie ; il y a sous l'écorce de cette baie une coque qui renferme une semence presque de la même forme que la baie. Tournefort. Inst. rei herb. Voyez PLANTE.Le laurier est un arbrisseau dont il y a différents genres qui se divisent en plusieurs espèces ou variétés. Par le mot laurier simplement, on entend ordinairement l'espèce de laurier qui a été connue dans la plus haute antiquité, et que l'on nomme laurier-franc, laurier commun ou laurier-jambon, et en Bourgogne laurier-sauce ; mais il y a encore plusieurs autres arbrisseaux, auxquels on donne aussi le nom de laurier, quoique d'un genre tout différent, et quoiqu'ils n'aient aucune analogie ni ressemblance avec le laurier-franc ; tels sont le laurier-royal, le laurier-cerise, le laurier-tin, le laurier-rose, le laurier-alexandrin ; tous ces arbrisseaux ont une qualité qui leur est commune : ils sont toujours verts ; mais il y a tant de différence dans leur culture, leur tempérament et leurs propriétés, dans la façon de les multiplier, de les cultiver et conduire, qu'il faut traiter de chacun séparément.
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