S. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante dont les individus sont de figure arrondie, ou en forme de poire creuse comme une bourse, et ouvert en plusieurs endroits comme une grille. Avant que le clathrus sorte de son enveloppe, il se forme dans son intérieur une masse composée en partie d'une sorte de glu fort pure, et en partie d'une matière grise semblable à de la farine, un peu détrempée et fortement battue. Cette masse contient des semences très-petites, et dès que le clathrus sort de son enveloppe et s'épanouit, elle se résout en une liqueur fort puante, qui découle goutte à goutte. Micheli, nov. pl. gen. Voyez PLANTE. (I)
PISTACHE
S. f. (Botanique) on sait que c'est le fruit du pistachier ; les pistaches s'appellent en latin pistacia, en grec dans Dioscoride , et par les Arabes pastech.Ce sont des fruits ou des petites noix, de la grosseur et de la figure des avelines, oblongues, anguleuses, élevées d'un côté, aplaties de l'autre, pointues et marquées d'un côté. Elles ont deux écorces ; l'extérieure est membraneuse, aride, mince, fragile, d'abord de couleur verte, ensuite rousse ; l'intérieure est ligneuse, pliante, cassante, légère, blanche ; elles renferment une amande d'un verd-pâle, grasse, huileuse, un peu amère, douce cependant et agréable au gout, couverte d'une pellicule rouge ; on doit choisir celles qui sont bonnes, récentes, pleines et mûres.
Histoire naturelle
