S. m. (Botanique) genre de plante de la famille des étoilées. Ses feuilles, selon le système de Tournefort, lisses et sans poils, sortent du nœud des tiges, au nombre de cinq ou six en forme d'étoiles ; sa fleur est monopétale, divisée en cinq parties ; son fruit consiste en un couple de semences seches, qui ont d'ordinaire la figure d'un croissant.
Dans le système de Linnaeus, le calice du gallium est divisé en quatre segments, et situé sur le germe ; les étamines sont quatre filaments plus courts que la fleur ; les antheres sont simples ; le germe du pistil est double ; le stîle est très-délicat, et de la même longueur que les étamines ; les stigmates sont sphériques.
Tournefort compte treize espèces de gallium, dont la plus commune est le gallium luteum C. B. que nous appelons en français caille-lait, parce que dans les pays septentrionaux on s'en sert en guise de presure pour faire prendre le lait. Les bons médecins l'emploient fort rarement en Médecine ; mais aucun d'eux ne la donne pour l'épilepsie. Ses fleurs contiennent un acide qu'on peut en séparer par la distillation : toutes les autres espèces de gallium ne sont d'aucun usage. Il y en a cependant de curieuses pour les Botanistes, et M. de Jussieu a décrit deux de ces espèces dans les mém. de l'acad. des Sciences, ann. 1714. (D.J.)
TARROCK
S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) oiseau de mer de la classe du larus ou mouette, et distingué chez les Ornithologistes par le nom de larus cinereus Bellonii. Il est de la grosseur et de la forme de nos pigeons, excepté, que sa tête est plus large et plus grosse. Sa queue n'est pas fourchue ; sa gorge, sa poitrine et son ventre sont d'un blanc de neige ; sa tête est du même blanc, avec une tache noire de chaque côté. Le bas du cou est tout noir ; le milieu du dos et des épaules sont grises ; les grandes plumes de ses ailes sont noires et blanches : mais ce qui le distingue véritablement de tous les autres oiseaux de son genre, c'est qu'il n'a point d'orteil de derrière. Il est très-commun sur quelques côtes d'Angleterre, et en particulier sur celles de Cornouailles. Raii. Ornithol. page 264. (D.J.)Histoire naturelle
