S. f. (Histoire naturelle, Botanique) plante qui pousse plusieurs petites tiges grêles, sarmenteuses, et s'attachant à la terre. Sa feuille est ronde, creuse, portée sur une petite queue ; sa fleur petite a cinq feuilles blanches, disposées en rose ; le fruit qui lui succede composé de deux graines fort aplaties, et semi-circulaires ; sa racine fibreuse. Elle croit dans les marais, elle est un peu âcre au goût ; elle a la qualité apéritive, détersive, et vulnéraire. M. Tournefort la nomma hydrocotile, de eau, et de cavité, parce que sa feuille creuse est propre à ramasser l'eau.
NAVET
napus, s. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante qui ne diffère de la rave que par le port de la plante ; ce caractère fait distinguer très-aisément ces deux genres l'un de l'autre. Voyez RAVE. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez PLANTE. (I)Des cinq espèces de navets que compte M. de Tournefort, nous ne décrirons que le plus commun, c'est-à-dire le navet cultivé, napus sativa, radice albâ, I. R. H. 229. Il a la racine oblongue, ronde, grosse par le collet, cependant moins grosse que la rave, charnue, tubéreuse, plus menue vers le bas, de couleur blanche ou jaune, quelquefois noirâtre en-dehors, blanche en-dedans, d'une saveur douce et piquante, agréable, plus suave et plus délicate que le raifort. Elle pousse une tige de la hauteur d'une coudée et davantage, qui se divise en rameaux. Ses feuilles sont oblongues, profondément découpées, rudes, vertes, sans pédicules, ou attachées à des pédicules membraneux ; les inférieures sont sinuées, embrassent la tige, et finissent en pointe.
Histoire naturelle
