ou CATE, s. m. (Histoire naturelle, Botanique) Les Indiens entendent par-là un suc astringent, qui a été tiré par la décoction des fruits, des racines ou des écorces, et qui a été épaissie. On le mâche dans les Indes avec le betel et l'arec ; il donne une couleur rouge à la salive. On croit que c'est le lycium indicum de Pline et de Théophraste. L'acacia, dont l'écorce est rouge et astringente, et plusieurs autres plantes des Indes, donnent un suc semblable, mais qui varie pour la bonté : on regarde comme le meilleur celui qui est tiré de la plante appelée kheir. Voyez Ephemerid. nat. curiosor. dec. II. 3 observ. 1. pag. 7. et suiv.
ANAT
ou ATTOLE, s. f. (Histoire naturelle) sorte de teinture qui se prépare aux Indes orientales, à peu près comme l'indigo. On la tire d'une fleur rouge qui croit sur des arbrisseaux de sept à huit pieds de haut : on cueille cette fleur quand elle est dans sa force ; on la jette dans des cuves ou des citernes ; on l'y laisse pourrir : quand elle est pourrie, on l'agite, ou à bras, ou avec une machine telle que celle qu'on emploie dans les indigoteries (voyez INDIGO) ; on la réduit en une substance épaisse ; on la laisse un peu sécher au soleil ; on en forme ensuite des gâteaux ou des rouleaux. Les Teinturiers préfèrent l'anate à l'indigo. On la tire de la baie d'Honduras.Histoire naturelle
