S. f. (Histoire naturelle, Botanique) fruit qui croit au Pérou. Les Espagnols l'appellent poire, les Sauvages palta, de la province où il croit. Il est plus gros que notre poire. Il a la peau mince et unie, et la chair épaisse d'un travers de doigt. Au centre il y a un noyau de la même force que le fruit. La chair est saine et de bon gout. On la permet aux malades avec du sucre. L'arbre qui porte la palta, est désigné par les Botanistes sous le nom de palsifera arbor. Frézier dit que la palta est également grosse par les deux bouts ; que la chair et la peau en sont verdâtres, et qu'on la mange avec du sel et du sucre. Au reste c'est la même chose que l'aguacates. Le noyau rond ou un peu pointu, est de la grosseur d'une châtaigne. La pulpe est molle comme le beurre, et elle en a un goût mêlé de celui de naisette. On la bat pour la manger avec le sucre et le jus de citron : c'est la meilleure manière de l'apprêter.
MELILOT
S. m. melilotus, (Botanique) genre de plante à fleur papilionacée : le pistil sort du calice et devient, quand sa fleur est passée, une capsule découverte, c'est-à-dire qu'elle n'est pas enveloppée du calice de la fleur comme dans le treffle. Cette capsule contient une ou deux semences arrondies. Ajoutez aux caractères de ce genre que chaque pédicule porte trois feuilles. Tournefort, inst. rei herb. Voyez PLANTE.M. de Tournefort compte 15 espèces de mélilot, auxquelles on peut joindre celle qui est représentée dans les mémoires de l'académie de Pétersbourg, tome VIII. page 279. Elle y est nommée melilotus, siliquâ membranaceâ, compressâ ; et elle est venue de graines cueillies en Sibérie. Mais c'est assez de décrire ici le mélilot commun à fleurs jaunes, qu'on appelle vulgairement mirlirot ; c'est le melilotus Germanicus de C. B. P. et des I. R. H. 407, en anglais the common ou german mélilot.
Histoire naturelle
