S. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante auquel on a donné le nom de citrouille, et dont les fleurs sont campaniformes, ouvertes et profondément découpées. Il y a deux sortes de fleurs sur cette plante : les unes n'ont point d'embryons et sont stériles ; les autres sont fécondes et placées sur un embryon qui devient dans la suite un fruit oblong ou rond, charnu, creux dans son intérieur, et couvert quelquefois d'une écorce dure et remplie de tubercules. Ce fruit se divise souvent en trois parties, et renferme des semences aplaties, entourées d'une espèce d'anneau, et attachées à un placenta spongieux. Tournefort, inst. rei herb. Voyez PLANTE.
TURBOT
RHOMBE, ROMBO, BERTONEAU, s. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) rhombus ; poisson de mer plat, dont Rondelet décrit deux espèces ; il nomme la première turbot piquant, parce qu'il a des aiguillons ; et la seconde turbot sans piquans, parce qu'il est lisse.Le turbot piquant a la figure d'un lozange ; il est plat, il reste sur les côtés, il a des aiguillons sur toute la face supérieure du corps, et principalement sur la tête ; cette face entière est brune et a une ligne noire qui s'étend depuis la tête jusqu'à la queue ; la face inférieure est blanche ; les nageoires sont noires en-dessus et blanches en-dessous ; la bouche est grande et dépourvue de dents ; il y a deux barbillons à la mâchoire inférieure ; le corps est bordé de chaque côté par une nageoire qui s'étend jusqu'à la queue ; elle a plus de hauteur au milieu de sa longueur qu'aux extrémités. Ce poisson est fort goulu, il se nourrit d'autres poissons et principalement de crabes ; sa chair est un peu dure et cassante, c'est un mets très-délicat. Les turbots de l'Océan sont plus grands que ceux de la Méditerranée ; on en pêche qui ont jusqu'à cinq coudées de longueur, quatre de largeur, et un pied d'épaisseur.
Histoire naturelle
