S. f. (Botanique) ce genre de plantes qu'on vient de caractériser, en latin phaseolus, et qui porte une longue gousse remplie de semences faites en forme d'un petit rein, constitue un genre très-étendu dans le système de Tournefort, puisqu'il renferme cinquante-neuf espèces. Nous en avons décrit çà et là quelques-unes d'étrangères sous leurs noms propres, et en particulier la plus commune connue dans nos jardins sous le nom de haricot.
FLAMBE
iris, s. f. (Histoire naturelle, Botanique) genres de plantes dont la fleur est d'une seule pièce : cette fleur commence par une espèce d'entonnoir qui en s'évasant se divise en six parties, dont trois sont relevées et trois sont rabattues. Le pistil sort du fond de cette fleur surmonté d'un bouquet à trois feuilles ; ces feuilles portent chacune sur une des parties de la fleur qui sont rabattues et forment une espèce de gueule. Lorsque cette fleur est passée, le calice devient un fruit oblong qui s'ouvre par la pointe en trois parties ; il est divisé en trois loges qui renferment des semences presque rondes en certaines espèces, et plates en quelqu'autres. Ajoutez aux caractères de ce genre, que la racine est charnue, oblongue, rampante, et sans aucune enveloppe. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez PLANTES. (I)Histoire naturelle
