S. f. (Botanique) Ce genre de plante s'appelle vulgairement en français crapaudine, nom sous lequel on l'a caractérisée. Tournefort en compte quatorze espèces, dont il suffira de décrire la plus commune, sideritis vulgaris, hirsuta. I. R. H. 191 ; en anglais the procumbent tronwort.
Cette plante pousse des tiges à la hauteur de deux pieds, carrées, velues, jaunâtres ; ses feuilles sont opposées l'une à l'autre le long des branches, oblongues, velues, crénelées en leurs bords, ridées, d'un goût astringent un peu âcre. Ses fleurs sont en gueule, verticillées, ou disposées en rayons et par étage, d'un blanc jaunâtre, marquetées de points rouges ; chaque étage de ces fleurs est soutenu par des feuilles presque rondes, coupées souvent en crêtes de coq, et différentes des autres feuilles qui naissent plus bas. Chaque fleur est un tuyau découpé par le haut en deux lèvres, et soutenue par un calice formé en cornette. Les graines qui succedent aux fleurs sont au nombre de quatre, oblongues, noires, enfermées dans une capsule qui a servi de calice à la fleur. Cette plante a une odeur puante, croit aux lieux montagneux, et passe pour vulnéraire et dessicative.
Les Botanistes n'ont point encore découvert les trois espèces de sideritis mentionnées dans Dioscoride. (D.J.)
OIE
S. f. anser domesticus, (Histoire naturelle, Ornithologie) oiseau qui est plus petit que le cygne, et plus gros que le canard : il a environ deux pieds dix pouces de longueur depuis la pointe du bec jusqu'à l'extrémité des pieds, et à-peu-près deux pieds huit pouces jusqu'au bout de la queue : le bec a deux pouces et demi de longueur depuis la pointe jusqu'aux coins de la bouche, et environ trois pouces et demi jusqu'aux yeux. La queue est longue à-peu-près de dix pouces, et composée de dix-huit plumes, dont les extérieures sont les plus courtes ; les autres augmentent de longueur successivement jusqu'à celles du milieu qui sont les plus longues de toutes. La couleur des oies varie comme dans tous les autres oiseaux domestiques ; elles sont ordinairement brunes, ou cendrées, ou blanches ; on en trouve aussi dont la couleur est en partie brune, et en partie blanche. Le bec et les pattes sont jaunes dans les jeunes oies, et deviennent ordinairement rouges avec l'âge : il y a vingt-sept grandes plumes dans chaque aile. Quand on irrite cet oiseau, il fait entendre un sifflement semblable à celui d'un serpent : l'oie vit très-longtemps. Willughby rapporte que l'on avait gardé chez le père d'un de ses amis pendant quatre-vingt ans une oie qui paraissait pouvoir vivre encore autant de temps, si l'on n'avait pas été obligé de la tuer, parce qu'elle faisait une guerre continuelle aux autres oies. Willughby, Ornith. Voyez OISEAU. (I)Histoire naturelle
