S. m. (Littérature et Botanique) ; il parait par l'étymologie de ce mot, que c'est une espèce de grain moyen entre l'épeautre et le froment ; Galien en fait mention, et dit qu'il croit en Bithynie. (D.J.)
POLYPE
POULPE, polypus, s. m. (Histoire naturelle) insecte aquatique, du genre des vers zoophytes. Il y a plusieurs espèces de polypes ; les uns sont dans l'eau salée, et les autres dans l'eau douce. Les plus grands polypes de mer ressemblent au calmar et à la seche, par la bouche, les yeux, et les viscères, et par le nombre des cornes, que l'on peut regarder comme des bras ou comme des jambes, car l'animal s'en sert comme de mains et de pieds ; ces bras diffèrent de ceux de la seche et du calmar, en ce qu'ils sont tous d'égale longueur, et qu'ils ont deux rangs de suçoirs. Les polypes n'ont point de nageoires ; ils diffèrent aussi des autres animaux mous, en ce que leur ventre est plus petit et que leurs bras sont plus longs. Ils ont dans une vessie située au-dessous de l'estomac une liqueur rougeâtre, comme la seche a une liqueur noire. On trouve de ces polypes dans la haute mer, et d'autres sur les côtes. Ils sortent de l'eau ; leurs bras renaissent lorsqu'ils ont été mutilés ; ces animaux vivent de coquillages et de feuilles de figuier et d'olivier ; leur chair est dure et indigeste.Histoire naturelle
