S. m. (Antiquité grecque) mot grec qui veut dire gardien du blé. Le sitophylax était le nom d'un magistrat chez les Athéniens, qui veillait à ce que chaque particulier n'eut pas plus de blé qu'il lui en fallait pour sa provision. Cette provision était réglée par la loi, et les sitophylax avaient l'oeil à l'observation de cette loi. Il y avait quinze sitophylax, dix pour la ville et cinq pour le pirée. Voyez le savant commentaire de Samuel Petit sur les lois attiques, l. V. tit. 57. (D.J.)
ASPERSOIR
S. m. (Histoire ancienne et moderne) instrument composé d'un manche garni de crins de cheval chez les anciens, et de soie de porc parmi nous, dont ils se servaient pour s'arroser d'eau lustrale, et dont nous nous servons pour nous arroser d'eau benite. Voyez Antiq. Pl. VIII. fig. 13. un aspersoir. Les Payens avaient leurs aspersions, auxquelles ils attribuaient la vertu d'expier et de purifier. Les prêtres et les sacrificateurs se préparaient aux sacrifices ; l'ablution était une des préparations requises, c'est pourquoi il y avait à l'entrée des temples, et quelquefois dans les lieux souterrains, des réservoirs d'eau où ils se lavaient. Cette ablution était pour les dieux du ciel ; car pour ceux des enfers ils se contentaient de l'aspersion. Voyez SACRIFICES.