ou BEIZATH, (Histoire ancienne) mot Hébreu qui signifie un œuf, et aussi une certaine mesure usitée parmi les Juifs. Ils disent que l'œuf contient la sixième partie du log, et par conséquent trois pouces cubes, et cette fraction de pouces 678895/2114907 Voyez LOG. Le beizath est aussi une monnaie d'or usitée parmi les Perses, et qui pese quarante dragmes. Le P. Calmet prétend que c'est de ce mot, et non de la ville de Bysance, qu'est dérivé le mot besam ou besan, nom d'une autre monnaie d'or aussi en usage, du moins autrefois en orient, un besam valait deux dinars, et chaque dinar vingt ou vingt-cinq dragmes. Voyez BEZANT, DINAR, DRAGME. (G)
ECHENICHERRIBASSI
S. m. (Histoire moderne) surintendant du fournil, le chef des maîtres de la boulangerie, des fours, et de tous ceux qui y travaillent. C'est un officier du serrail ; sa paye est de 50 apres par jour, d'une robe de brocard par an, et de quelques présents qu'il reçoit des grands de la cour du sultan, lorsqu'il leur présente des biscuits, des massepains, et autres patisseries qui se font dans son district.