SAINT, (Géographie moderne) petite ville de France dans le bas Languedoc, à 9 lieues au nord-ouest de Narbonne dans un vallon, entouré de montagnes et traversé par la rivière de Jaur. Elle doit son origine à une abbaye d'hommes de l'ordre de S. Benait, fondée l'an 936. Elle fut érigée en évêché par le pape Jean XXII. en 1318, et l'évêque en est seul seigneur ; son diocese n'est composé que de quarante paroisses ; les montagnes qui environnent cette petite ville sont fécondes en carrières de beaux marbres. Long. 20. 29. latit. 43. 32. (D.J.)
S. m. (Histoire et Théologie) chez les Hébreux, on donne ce nom aux premiers hommes qui ont vécu, tant avant qu'après le déluge, auparavant Moïse, comme Adam, Enoch, Noé, Abraham, Isaac, Jacob, Juda, Lévi, Simon et les autres fils de Jacob, et les chefs des douze tribus. Les Hébreux les nomment princes des tribus ou chefs des pères, Rosché abot.
Ce nom vient du grec , qui signifie chef de famille. La longue vie et le grand nombre d'enfants était une des bénédictions que Dieu répandait sur les patriarches.