S. f. (Commerce) espèce de canne confite en verd dans le vinaigre, le poivre, des épiceries et d'autres ingrédiens, de la longueur à peu-près et de la consistance de nos cornichons ; d'un jaune pâle et d'un tissu fibreux. Les Hollandais l'apportent des Indes Orientales, dans des urnes de terre.
JUSTINE
S. f. (Commerce) monnaie de l'empire, qui vaut environ trente-six sols de France. Elle passe à Constantinople, et aux échelles du Levant pour les deux tiers d'un asselani ; le titre en est moindre d'un quart que celui des piastres sévillanes ; ce qui n'empêche pas le peuple de les recevoir dans le commerce.