ou AM, (Commerce) mesure dont on se sert à Amsterdam pour les liquides. L'aem est de quatre ankers, l'anker de deux stekans ou trente-deux mingles ou mingelles, et le mingle revient à deux pintes, mesure de Paris. Six aems font un tonneau de quatre barriques de Bordeaux, dont chaque barrique rend à Amsterdam douze stekans et demi, ce qui fait 50 stekans le tonneau, ou 800 mingles vin et lie ; ce qui peut revenir à 1600 pintes de Paris ; et par conséquent l'aem revient à 250 ou 260 pintes de Paris.
AEM, AM ou AME. (Commerce) Cette mesure pour les liqueurs qui est en usage dans presque toute l'Allemagne, n'est pourtant pas la même que celle d'Amsterdam, quoiqu'elle en porte le nom, ou un approchant ; et elle n'est pas même semblable dans toutes les villes d'Allemagne. L'ame communément est de 20 vertels, ou de 80 masses. A Heydelberg elle est de 12 vertels, et le vertel de 4 masses, ce qui réduit l'âme à 48 masses. Et dans le Wirtemberg l'âme est de 16 yunes, et l'yune de 10 masses, ce qui fait monter l'âme jusqu'à 160 masses. (G)
ENDENTURE
S. f. (Jurisprudence) du latin indentatura. C'était un papier partagé en deux colonnes, sur chacune desquelles le même acte était écrit ; ensuite on coupait ce papier par le milieu, non pas tout droit, mais en formant à droite et à gauche des espèces de dents, afin que quand on rapporterait un des doubles de l'acte, on put vérifier si c'était le véritable, en le rapprochant de l'autre, et observant si toutes les dents se rapportaient parfaitement : c'est ce que l'on appelait charta partita, charta indentata, et en français chartie ou endenture. Voyez CHARTE PARTIE. (A)