S. m. (Diète) espèce d'hydromel ou de liqueur fermentée, en usage chez les Ethiopiens et Abyssins. Pour la faire, on met cinq ou six parties d'eau contre une de miel ; on y joint une ou deux poignées de farine d'orge germé : ce qui occasionne une fermentation ; après quoi l'on y met quelques morceaux d'un bois qui a la propriété de faire disparaitre le goût doucereux et fade du miel ; par-là, cette liqueur devient, dit-on, assez agréable.
BOUTANES
S. f. (Commerce) toiles de coton, qui se fabriquent dans l'île de Chypre.BOUTANT, adj. se joint, en Architecture, avec d'autres mots ; on dit, par exemple, are-boutant, et c'est un arc ou un soutenu qui sert à porter une voute, et qui est lui-même soutenu par quelque gros mur, ou par quelque gros pilier. Voyez ARC-BOUTANT, SOUTIEN, APPUI. Ce mot vient du vieux mot français bouter.
