(Diète) espèce de sauce fort décriée par les voyageurs européens, mais qui est fort agréable pour les indiens des royaumes de Pégu, de Siam et d'Arrakan. On dit que ce n'est autre chose que le jus ou la saumure tirée du poisson qui est entré en putréfaction. Les habitants de ce pays mêlent cette sauce, qui est extrêmement puante et dégoutante, à tous leurs aliments. Les rois et les grands seigneurs assaisonnent leurs mets avec une sauce faite avec des crevettes pulvérisées, et mêlées avec du sel et du poivre long.
INTERROGATOIRE
S. m. (Jurisprudence) est un acte qui contient les demandes qu'un juge ou commissaire délégué pour interroger, fait à une partie au sujet de certains faits, et les réponses qui y sont faites par la partie, pour tirer de la bouche de celui qui est interrogé l'éclaircissement de la vérité, et servir de preuve dans la cause, instance ou procès.Les interrogatoires sont différents des enquêtes et informations, en ce que ce sont les parties que l'on interroge ; au lieu que ce sont les témoins que l'on entend dans une enquête ou information : il est même défendu pour les informations d'y faire d'autre interrogation aux témoins que sur leur nom, surnom, qualité ; et s'ils sont parents, serviteurs ou alliés des parties.
