S. m. (Economie rustique) boisson ancienne qui se fait avec l'orge, et qui a beaucoup de rapport avec la bière. Elle est encore d'usage dans les contrées du Nord. Les anciens en buvaient au lieu de vin : mais leurs médecins la regardaient comme mal saine.
FOURRIERE
S. f. (Jurisprudence) il se dit des bestiaux trouvés en délit, pris et emmenés par le propriétaire ou fermier de l'héritage sur lequel ils ont commis le délit. Ces bestiaux doivent être remis à la garde de la justice ; c'est ce qu'on appelle les mettre en fourrière, parce qu'on les donne à garder et nourrir. Lorsque le délit est prouvé, on condamne le propriétaire des bestiaux à payer non-seulement le dommage, mais aussi les frais de la fourrière. (A)