REFORMER

en Jurisprudence, signifie changer de forme et rectifier quelqu'acte ; on dit réformer des conclusions. (A)

LAITERIE

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Economie rustique
S. f. (Economie rustique) endroit où l'on fait le laitage. Il faut qu'il soit voisin de la cuisine, ait un côté frais et non exposé au soleil, vouté s'il se peut, assez spacieux, et surtout tenu avec beaucoup de propreté ; il faut qu'il y ait des ais, des terrines, des pots de différentes grandeurs, des baquets, des barattes, des claies, des éclisses ou chazerets, des caserons ou cornes, des moules, des cuillières, des couloires, des cages d'osier, et en confier le soin à une servante entendue et amie de la netteté. Voyez nos pl. d'Agr. et Econ. rust.

Clics : 1343

OLIVAISON

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Economie rustique
S. f. (Economie rustique) saison où l'on fait la récolte des olives.

Clics : 1123

HOULETTE

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Écrit par : Denis Diderot (*)
Catégorie : Economie rustique
S. f. (Economie rustique) bâton à l'usage du berger qui conduit les moutons en troupeau. Il est composé de la hampe, du crochet, de la douille et de la feuillette : la feuillette est un morceau de fer en cuillière tronquée. Le berger s'en sert pour ramasser ou de la terre ou des pierres qu'il lance au mouton qui s'écarte.

Houlette de Jardinier. Voyez DEPLANTOIR.


Clics : 1241

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VENDANGE

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Écrit par : Louis de Jaucourt (D.J.)
Catégorie : Economie rustique
S. f. VENDANGER, (Economie rustique) c'est faire la récolte des vignes, des muscats, chasselas, bourdelais, verjus, pommiers, poiriers, cormiers dont on fait différentes liqueurs, telles que du vin, du verjus, du poiré, du cidre et du cormié.


Clics : 1314

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MACHECOIN

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Economie rustique
ou IRIAQUE, s. f. (Economie rustique) machine à broyer le chanvre. Voyez l'article CHANVRE.

Clics : 1245
  1. HERBELINE
  2. HERONIERE
  3. REMBLAVER
  4. LABOURAGE
  5. LABOUREUR

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