S. m. (Gabelle) marchandise de sel. Il n'appartient en France qu'à l'adjudicataire des gabelles de faire le commerce du sel gabellé ; et les particuliers dans les provinces et élections où sont établis les greniers à sel, soit d'imposition, soit de vente volontaire, ne peuvent s'en pourvoir ailleurs, sous des peines très-sévères, qui révoltent l'humanité. Savary. (D.J.)
SAUNAGE FAUX, (terme de Gabelle) l'on appelle faux-saunage, le trafic de sel qui n'est pas gabellé.
