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Encyclopédie de Diderot
ASSATION
du mot latin assare, rôtir, se dit en Pharmacie et en Chimie, de la préparation des médicaments ou aliments dans leur propre suc, par une chaleur extérieure, sans addition d'aucune humidité étrangère.
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CILINDRE et CILINDRIQUE, voyez
CYLINDRE et CYLINDRIQUE
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