(Théologie) espèce d'hérétiques qui parurent dans le 3e siècle ; ils substituaient l'eau au vin dans le sacrement de l'Eucharistie. Voyez EUCHARISTIE.
On dit que la persécution qu'on exerçait alors avec fureur contre le Christianisme, donna lieu à cette hérésie. Les Chrétiens, obligés de célébrer pendant la nuit la cène eucharistique, jugèrent à-propos de n'y employer que de l'eau, dans la crainte que l'odeur du vin ne les décelât aux payens. Dans la suite, ils poussèrent les choses plus loin ; ils bannirent le vin de ce sacrement, lors même qu'ils pouvaient en faire usage en sûreté. S. Epiphane dit que ces hérétiques étaient sectateurs de Tatien, et qu'on leur donna le nom d'Aquariens, parce qu'ils s'abstenaient absolument de vin, jusque-là même qu'ils n'en usaient pas dans le sacrement de l'Eucharistie. Voyez ABSTEME, ABSTINENCE. (G)