Vouliez-vous rechercher kadan ?
La recherche ne donne aucun résultat
La recherche suivante n'a donné aucun résultat : KETMIE.
PAIN
S. m. (Boulangerie) les diverses espèces de farine dont les Boulangers font leur pain, sont la pure fleur de farine pour le pain mollet ; la farine blanche d'après la fleur, pour le pain blanc ; les fins gruaux mêlés avec cette dernière, pour le pain bis-blanc ; les gros gruaux, avec partie de farine blanche et de fin gruau, pour le pain bis.Le pain se fait de farine de mays dans la plus grande partie de l'Asie, de l'Afrique et de l'Amérique ; outre le mays, l'Amérique a encore la racine de cassave, dont le suc récent est un poison, mais dont la racine que l'on en tire fait un pain délicat et nourrissant.
Planches
