ACIDE, (Chimie) c'est de l'acide vitriolique que derivent tous les autres, suivant le sentiment des chymistes qui ont voulu pénétrer par la théorie dans la connaissance des choses, lorsque l'expérience les abandonnait. Quoiqu'ils le pensent, et qu'on soupçonne leur transmutation possible, on ne connait aucun procédé par lequel on puisse produire les autres acides avec celui ci.
Cet acide est le plus pesant de tous, répandu dans l'air ; il en a pris le nom d'universel. On le retire par la combustion du soufre, par la distillation et des procédés particuliers des sels neutres qu'il compose. Il dissout toutes les terres et métaux, si on excepte les vitrifiables et l'or. Il s'unit avec effervescence et chaleur à ces corps ; il fait de même en se mêlant à l'eau et à l'esprit-de-vin. Cette dernière liqueur le dulcifie, et le rend plus tempéré, plus astringent et moins rafraichissant. Ce mélange distillé fournit la liqueur minérale anodine d'Hoffman, et l'éther. Ce même acide versé sur les huiles essentielles, les enflamme, et laisse après lui un charbon spongieux, appelé le champignon philosophique. Lorsqu'il est concentré, il attaque non-seulement les chaux et les verres métalliques, mais même le verre ordinaire, si on les fait bouillir ensemble. Ce qui nous fait croire qu'on pourrait décomposer le verre en versant dans une cornue du verre pulvérisé et cet acide, les soumettant à une violente distillation pour obtenir un tartre vitriolé ou un sel de Glauber, qui resteraient au fond de la cornue. Comme il a plus d'affinité que les autres acides avec les alkalis, et même avec la plupart des métaux il décompose presque tous les sels neutres, et fournit un des meilleurs moyens d'en dégager l'acide.
Quant à son usage médicinal, il est le même que celui que nous avons attribué aux acides en général. Voyez les propriétés de ces sels au mot SELS. Nous y joindrons seulement la remarque que cet acide étant en quelque manière plus acide que les autres, il possède à un plus haut point les vertus qui leur sont communes.
SUBLIMATION
S. f. (Chimie) espèce de distillation dont le caractère spécial est de ne fournir que des produits sous forme seche.La forme, ou plutôt la consistance de ces produits est de deux espèces, ou elle est ramassée en une seule masse solide, qu'on appelle quelquefois pain ou gateau, tels que les gateaux de sel ammoniac, les masses denses et liées de sublimé corrosif, etc. Les produits de la sublimation qui prennent cette consistance, retiennent spécialement le nom de sublimé. La seconde espèce se présente sous la forme d'une couche rare et sans liaison. Ce produit est connu dans l'art sous le nom de fleurs ; c'est ainsi qu'on dit fleurs de soufre, fleurs de mars, fleurs de benjoin, etc. Les vaisseaux sublimatoires les plus usités sont l'alambic à chapiteau borgne, les alludels, les matras, les bouteilles de verre mince, appelées dans les boutiques phioles à médecine ; le pot de terre à double couvercle pour les fleurs d'antimoine en particulier, la cucurbite de terre basse surmontée d'un cone de papier pour celle de benjoin, etc. tous ces vaisseaux et appareils sont représentés dans les planches de chimie. (voyez ces Planches.)
