S. f. (Architecture) exhaussement sur un mur de cloture mitoyen, de la demi-épaisseur de ce mur, c'est-à-dire d'environ neuf pouces, avec de petits contreforts d'espace en espace, qui portent sur le reste du mur. Cet exhaussement sert pour se couvrir de la vue d'un voisin, ou pour palisser les branches d'un espalier de belle venue et en belle exposition ; il ne doit pas excéder dix pieds sous le chaperon, y compris la hauteur du mur, suivant la coutume de Paris, à moins de payer les charges. Dict. d'architect. (D.J.)
ROTIE, s. f. (Cuisine) tranche de pain coupée menue, sur laquelle on étend du beurre, des confitures, etc. Si la rotie doit être trempée dans le vin, il faut que le pain soit gratté. On donne encore le nom de rotie à des tranches de pain grillées, sur lesquelles on a étendu et fait cuire des viandes seches et assaisonnées d'épices.
PANNE
S. f. (Architecture) c'est dans un bâtiment une pièce de bois, qui portée sur les tasseaux et chantignoles des forces d'un comble, sert à en soutenir les chevrons. Il y a des pannes qui s'assemblent dans les forces, lorsque les fermes sont doubles. On nomme panne de brisis celle qui est au droit du brisis d'un comble à la mansarde. Voyez PANNE DE BRISIS. Les pannes sont appelées templa par Vitruve.PANNE, (Blanchiss.) c'est, en Anjou, une espèce de cuvier de bois, dont on se sert pour lessiver les toiles que l'on veut mettre au blanchiment.
