S. m. (Botanique) arbre que nous pouvons nommer laurier-chêne ; il croit en Dalmatie, et suivant quelques-uns, en Grèce. C'est le phellodrys alba, latifolia et angustifolia de Parkinson, théât. 139. Ses feuilles, son écorce, et ses glands sont employés au même usage que ces mêmes parties du chêne ordinaire. Il parait que Pline a confondu le phellodrys de Théophraste, qui est la même plante que celle qu'il appelle aria, avec le suber, nommé phellos ; car il attribue au suber toutes les propriétés que Théophraste donne au phellodrys. (D.J.)
GOMBAUT
S. m. ketmia, (Histoire naturelle, Botanique) plante potagère très-commune aux îles Antilles. Elle s'élève d'environ quatre à cinq pieds, suivant la bonté du terrain ; ses feuilles ressemblent assez à celles de la mauve ; elle porte de belles fleurs jaunes auxquelles succedent des fruits de forme à-peu-près conique, longs de trois et quatre pouces, cannelés suivant leur longueur, et s'ouvrant lorsqu'ils sont secs en plusieurs logettes qui renferment des semences rondes, grises, et grosses comme des petits pois ; ce fruit doit se cueillir avant d'être tout à fait mûr ; on le fait cuire dans le pot pour le manger avec la soupe ou bien en salade ; on en fait aussi des espèces de farces, et il est un des principaux ingrédiens qui entrent dans la composition du calalon, sorte de mets dont les dames créoles sont très-friandes.Histoire naturelle
