STOCFISH

S. m. (Commerce de poisson) poisson de mer salé et desséché, couleur de gris cendré, ayant néanmoins le ventre un peu blanc ; sa longueur ordinaire est d'un pied ou deux. La morue seche ou parée, que l'on appelle autrement merlu ou merluche, est une espèce de stockfish. Savary. (D.J.)

S. m. (Commerce) poids dont on se sert à Bandaar ou Bander-Gameron, ville située dans le golfe persique. Il est de trente livres. Voyez MAN, à la fin de l'article. Dictionnaire de Commerce. (G)