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Les spéculateurs en agriculture ont beaucoup raisonné pour et contre ce repos périodique, qui de trois années parait en faire perdre une. L'usage constant de cette méthode dans beaucoup de pays est une présomption qu'elle est appuyée sur des raisons très-fortes ; et le succès d'une culture différente dans d'autres lieux est une preuve que cette année de repos n'est pas par-tout d'une indispensable nécessité.
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- Écrit par : Louis de Jaucourt (D.J.)
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