La recherche de vinaigre est requis donne les 17 résultats suivants...
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BLEUhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BLEU
adj. Un corps parait bleu, parce que ses parties ont une situation et une contexture qui les rend propres à réfléchir les rayons bleus en plus grande quantité que les autres. Voyez COULEUR. Pour expliquer la couleur bleue du firmament, Newton remarque...
- Type: Article
- Auteur: Auteur anonyme
- Paramètres: Non classifié
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Vinaigrierhttps://encyclo.eu/index.php/arts-metiers/vinaigrier
- Type: Paramètres
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CHAUXhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chimie/CHAUX
S. f. (Chimie) on a donné en Chimie le nom de chaux à plusieurs matières très-différentes ; comme nous l'avons déjà remarqué au commencement de l'article calcination. Voyez CALCINATION. Nous avons observé dans le même endroit qu'une partie de ces...
- Type: Article
- Auteur: Louis de Cahusac (B)
- Paramètres: Chimie
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BLANChttps://encyclo.eu/index.php/science/physique/BLANC
adj. pris subst. (Physique) l'une des couleurs des corps naturels. Voyez COULEUR. On ne peut pas dire exactement que le blanc soit une couleur simple et unique, car c'est le composé de toutes les couleurs, ainsi que l'a prouvé M. Newton, qui a fait voir...
- Type: Article
- Auteur: Denis Diderot (*)
- Paramètres: Physique
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CORNEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/insectologie/CORNE
S. f. (Histoire naturelle, Insectologie) pointe fine, dure, sans articulation, qui sort ordinairement de la tête des insectes. La nature a donné des cornes dures à quelques insectes, tout comme elle en a donné à divers quadrupedes. Ces cornes différent...
- Type: Article
- Auteur: Denis Diderot (*)
- Paramètres: Insectologie
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ACIDEhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chimie/ACIDE
adj. qui se prend quelquefois subst. (Ordre encyclopédique, Entendement, Science de la nature, Chimie) ce qui pique la langue et lui cause en même temps un sentiment d'aigreur. Voyez GOUT, ACIDITE. On divise ordinairement les acides en manifestes et...
- Type: Article
- Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
- Paramètres: Chimie
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COLLEhttps://encyclo.eu/index.php/science/mecanique/COLLE
S. f. (Art mécanique et Commerce) matière factice et tenace qui sert, quand elle est molle ou liquide, à joindre plusieurs choses, de manière qu'on ne puisse point les séparer du tout, ou qu'on ne les sépare qu'avec peine quand elle est seche. Il y a...
- Type: Article
- Auteur: Denis Diderot (*)
- Paramètres: Mécanique
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AIRhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/AIR
S. m. est un corps leger, fluide, transparent, capable de compression et de dilatation, qui couvre le globe terrestre jusqu'à une hauteur considérable. Voyez TERRE et TERRESTRE. Ce mot vient du grec ἀὴρ, qui signifie la même chose. Quelques anciens ont...
- Type: Article
- Auteur: Denis Diderot (*)
- Paramètres: Non classifié
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AZOTHhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/AZOTH
chez les anciens Chimistes, signifiait la matière première des métaux, ou le mercure du métal ; c'est plus spécialement ce qu'ils appellent mercure des philosophes, qu'ils prétendent tirer de toutes sortes de corps métalliques. Voyez METAL, MERCURE,...
- Type: Article
- Auteur: Paul-Jacques Malouin (M)
- Paramètres: Non classifié
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CIGUEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/botanique/CIGUE
S. f. cicuta, (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleurs en rose, disposées en ombelle, composées de plusieurs pétales en forme de cœur, inégales, et soutenues par un calice qui devient un fruit presque rond, dans lequel il y a deux...
- Type: Article
- Auteur: Louis de Cahusac (B)
- Paramètres: Botanique
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CORhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chirurgie/COR
S. m. terme de Chirurgie, est un calus ou durillon qui se forme aux doigts des pieds. Voyez CALUS. Les cors viennent d'une trop grande compression de la peau, qui en conséquence se durcit et forme un nœud. On guérit les cors, premièrement en les...
- Type: Article
- Auteur: Denis Diderot (*)
- Paramètres: Chirurgie
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COCOhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/COCO
S. m. (Histoire naturelle) le coco est le fruit d'une espèce de palmier qui s'élève à trente ou quarante pieds de hauteur (Voyez fig. 1. Plan. XXVII. d'Histoire naturelle) : sa tige est droite ; elle diminue de grosseur à mesure qu'elle s'éloigne de...
- Type: Article
- Auteur: Auteur anonyme
- Paramètres: Histoire naturelle
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CIVEThttps://encyclo.eu/index.php/arts-metiers/cuisine/CIVET
S. m. (Cuisine) c'est un ragoût particulier, fait d'un lièvre coupé par morceaux, et cuit en pot avec bouillon, un bouquet d'herbes, et un assaisonnement de vin, de farine, d'oignon, et d'un peu de vinaigre.
- Type: Article
- Auteur: Auteur anonyme
- Paramètres: Cuisine
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BILEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BILE
dants l'économie animale, est une liqueur jaune et amère, séparée du sang dans le foie, et portée par les pores biliaires dans le conduit hépatique, et dans la vésicule du fiel, et ensuite déchargée par le conduit commun ou canal cholidoque, dans le...
- Type: Article
- Auteur: Pierre Tarin (L)
- Paramètres: Non classifié
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AZIhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/AZI
S. m. sorte de presure faite de vinaigre et de petit-lait, dont on se sert à Griers et à Berne pour faire le second fromage qui se tire du petit-lait du premier.
- Type: Article
- Auteur: Auteur anonyme
- Paramètres: Non classifié
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ALICAhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/ALICA
espèce de nourriture dont il est beaucoup parlé dans les anciens, et cependant assez peu connue des modernes, pour que les uns pensent que ce soit une graine, et les autres une préparation alimentaire ; mais afin que le lecteur juge par lui-même de ce...
- Type: Article
- Auteur: Denis Diderot (*)
- Paramètres: Non classifié
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ACHIAhttps://encyclo.eu/index.php/morale/commerce/ACHIA
S. f. (Commerce) espèce de canne confite en verd dans le vinaigre, le poivre, des épiceries et d'autres ingrédiens, de la longueur à peu-près et de la consistance de nos cornichons ; d'un jaune pâle et d'un tissu fibreux. Les Hollandais l'apportent des...
- Type: Article
- Auteur: Denis Diderot (*)
- Paramètres: Commerce
