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Écrit par : Louis de Cahusac (B)

Catégorie : Diète

S. f. (Diète) c'est le nom que porte la pomme d'amour à la côte de Guinée, où elle croit abondamment. Les Espagnols qui ont appris des peuples de ce pays à manger ce fruit, ont adopté aussi ce nom. Ils les cultivent fort communément dans leurs jardins ; et c'est de chez eux que la culture de cette plante est passée depuis quelques années en Languedoc et en Provence où on l'appelle du même nom.

La tomate est encore une espèce de morelle, mais dont le fruit n'est point dangereux : ce qui est conforme à l'observation générale que les parties quelconques de toutes les espèces de solanum perdent leur qualité vénéneuse lorsqu'elles sont pénétrées d'acide, soit naturellement, soit ajouté par art, comme nous l'avons observé à l'article MORELLE, à l'article PHITOLACCA, et à l'article PIMENT. Voyez ces articles.

Création : 1 Décembre 1765

Clics : 1576

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Diète

verbe ou s. m. (Médecine, Diète) se dit de l'action de prendre des aliments solides pour se nourrir : cette action se fait par l'intrusion dans la bouche, suivie de la mastication, de la déglutition et de la digestion.

On ne peut pas dire que ce soit manger, que de prendre par la bouche et d'avaler même des matières qui ne sont pas susceptibles d'être digérées : ainsi ce n'est qu'improprement qu'on peut dire de quelqu'un, qu'il mange de la terre, de la craie, des pierres, du charbon, etc. parce que ces différentes matières ne peuvent être prises comme aliment : il n'y a que celles qui sont alibiles, qui soient la matière du manger, comme les fluides convenables sont celle du boire : quoiqu'on dise aussi très-improprement que l'on bait du sang, de l'urine, etc. c'est, dans l'un et l'autre cas, pour exprimer que l'on prend ces différentes choses par la bouche, et que l'on les avale par le même mécanisme qui sert à manger et à boire. Voyez ALIMENT, NOURRITURE, MASTICATION, DEGLUTITION, DIGESTION.

Création : 1 Décembre 1765

Clics : 1620

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Écrit par : Louis de Cahusac (B)

Catégorie : Diète

ou YZARD, (Diète et Matière médicale) nom sous lequel on connait dans les Pyrénées l'animal plus connu en français sous le nom de chamois. Voyez CHAMOIS.

Création : 1 Décembre 1765

Clics : 1591

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Écrit par : Auteur anonyme

Catégorie : Diète

S. m. (Diète et Histoire naturelle) c'est le nom que les habitants des îles Moluques donnent à une liqueur blanche comme du lait, qui découle du palmier sagoutier, par les incisions que l'on fait à ses branches. Les Indiens boivent cette liqueur ; elle est très-douce lorsqu'elle est récente ; si on la fait bouillir, elle donne par sa fermentation une liqueur semblable à de la bière ; on peut aussi lui faire prendre le goût du vin et du vinaigre.

Création : 1 Décembre 1765

Clics : 1053