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Encyclopédie de Diderot
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  4. Chimie

CAILLER

Détails
Écrit par : Paul-Jacques Malouin (M)
Catégorie : Chimie
v. n. p. (Chimie) Cailler et coaguler sont mots synonymes ; cependant cailler ne se dit ordinairement que du sang et du lait, et plus particulièrement du lait. On ne peut dire en parlant d'autres liqueurs, qu'elles se caillent, ou qu'on les fait cailler ; on se sert alors du terme de coaguler. On peut en parlant du sang, se servir également du terme de coaguler, et de celui de cailler : mais en parlant du lait, cailler est un terme plus propre que coaguler, soit que cela se fasse par la chaleur, par la présure, etc. Voyez LAIT-PRIS et PETIT-LAIT.


Création : 1 Janvier 1752
Clics : 1632

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CLYSSUS

Détails
Écrit par : Louis de Cahusac (B)
Catégorie : Chimie
(Chimie) terme technique par lequel les Chimistes ont désigné diverses préparations ou produits.

Ce nom est plus particulièrement et plus communément donné au produit volatil des détonations du nitre avec différentes substances : c'est de ces dernières substances que tirent leur dénomination particulière les différents clyssus de ce genre. C'est ainsi qu'on dit, clyssus d'antimoine, clyssus de soufre, clyssus de tartre, &c.

Pour les préparer on prend une cornue tubulée de terre, que l'on place dans un fourneau convenable, et à laquelle on adapte un très-grand récipient, ou même une fîle de ballons exactement lutés, dans chacun desquels on a mis une petite quantité d'eau ou d'esprit-de-vin, et dont le dernier ou le plus éloigné de la cornue, doit avoir une petite ouverture : on fait rougir le fond de la cornue, et on projette ensuite le mélange par la tubulure, que l'on a soin de boucher exactement pendant la détonation.


Création : 1 Janvier 1752
Clics : 1547

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CORNÉ

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Écrit par : Louis de Cahusac (B)
Catégorie : Chimie
adj. (Chimie) c'est ainsi qu'on appelle certaines substances métalliques, unies à l'acide du sel marin. Plomb corné, Lune cornée, etc. Voyez les articles particuliers des substances métalliques, et l'article SEL MARIN. (b)

Création : 1 Janvier 1752
Clics : 2996

CHAUX

Détails
Écrit par : Louis de Cahusac (B)
Catégorie : Chimie
S. f. (Chimie) on a donné en Chimie le nom de chaux à plusieurs matières très-différentes ; comme nous l'avons déjà remarqué au commencement de l'article calcination. Voyez CALCINATION. Nous avons observé dans le même endroit qu'une partie de ces matières ne pouvaient être appelées que très-improprement du nom de chaux, que nous avons restreint aux seuls produits des calcinations proprement dites.

Ces produits sont les cendres vraies, voyez CENDRE ; le plâtre, voyez PLATRE ; les chaux communes et les chaux métalliques, voyez CHAUX COMMUNE et CHAUX METALLIQUE.


Création : 1 Janvier 1752
Clics : 28319

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COBALT

Détails
Écrit par : Paul-Henri-Thiry, baron de Holbach (—)
Catégorie : Chimie
COBOLT ou KOBOLD, (Histoire naturelle, Minéralogie et Chimie) en latin cobaltum, cadmia fossilis pro caeruleo, cadmia metallica, etc. c'est un demi-métal, d'un gris qui tire un peu sur le jaunâtre ; il parait composé d'un assemblage de petites lames ou de feuillets : à l'extérieur il a assez de ressemblance avec le bismuth : mais ce qui caractérise particulièrement ce demi-métal, c'est la propriété qu'il a de donner une couleur bleue à la fritte du verre, lorsqu'on le met en fusion avec elle.


Création : 1 Janvier 1752
Clics : 2147

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  1. CULOT
  2. CREUSET
  3. CORNUE
  4. CEMENT
  5. CENDRE

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